• Professioneel en persoonlijk advies
  • Meer dan 1.000.000 flessen op voorraad
  • Verkoop per fles mogelijk
  • Verzorgde levering

2017 Weingut Ceel Zweigelt

SB 89

€ 11,50

€ 9,50 (excl. BTW)

2017
Oostenrijk
-burgenland
13 à 19°C
W-WI-CEELZWEIG-2017
Eiken vaten
8 jaar
Screwcap

Sinds 2010 keren Markus Fischl, Martin Kern en Franz Raith met hun wijnen terug naar hun roots. Dit komt niet alleen tot uiting in
elk glas wijn van hen, maar ook in de naam van het wijnhuis"CEEL". De nederzetting in 1317 kreeg voor het eerst de naam CEEL (Szil in het Hongaars). Later kreeg het de naam Rusten (Duits) waar uiteindelijk de huidige naam Ruszt (Hongaars) afgeleid werd. De bewoners van Ruszt ontvingen in 1470 rechten om handel te drijven en het privilege om de kurken van hun wijnvaten te markeren met het "R" merk. in 1681 werd de welvarende stad onafhankelijk. Een stad waarvan de bewogen geschiedenis eeuwenlang met wijn is geschreven. "Zoals Rust altijd is geweest, gewoon anders en nieuw". Rust is gelegen op de westelijke oever van het Neusiedler meer, ook beter gekend als Wijn, als 's werelds natuurlijkste, wordt gecreëerd door te werken met de handen, de grond en de externe invloeden. Alleen dit
purisme leidt tot harmonie in elke druppel van wijndomein Ceel. De stijl van hun wijnen wordt voornamelijk beïnvloed door hun
ervaringen, maar vooral door de eeuwige terugkeer naar hun "roots". Hun wijnen bevonden zich op korte tijd op de wijnlijsten
van de beste restaurants ter wereld.

 

Licht gekoeld ideaal bij patrijs en fazant. Op normale temperatuur kan deze wijn gerust bij steak van hertenkalf of everzwijn. Ook ideaal bij wild paté en charcuterie.

Geproefd door

Stefan Berghmans

Stefan Berghmans

In Burgenland, met zijn warme klimaat, worden schitterende elegante rode wijnen gemaakt. Een van de plaatselijke druiven die meer aandacht verdient is de zweigelt.

Deze druif geeft over het algemeen wijnen die in de neus rijp rijper rood en zwart fruit hebben maar in de mond toch soepel, zacht en fris overkomen. Ook bij deze wijn vinden we dit terug: rijp rood en wat zwart fruit met in de mond een heel zachte en soepel structuur.

Ideaal bij charcuterie, niet te zware vleesgerechten, steak tartare of pasta gerechten. Deze wijn kan licht gekoeld ook bij kip, varken of pluimwild.

SB 89