• Professioneel en persoonlijk advies
  • Meer dan 1.000.000 flessen op voorraad
  • Verkoop per fles mogelijk
  • Verzorgde levering

2019 Torre Rracina Nero D'Avola

JVP 89

€ 8,41

€ 6,95 (excl. BTW)

2019
Italië
14 à 19°C
W-WI-TORRERACI-2019
Eiken vaten
6-7 jaar
kurk

In Sicilië wordt al millenia lang gegeerde wijn gemaakt. De nero d'avola is één van de autochtone topdruiven van dit wonderlijke eiland.

De druiven worden hier eerst een beetje gedroogd op matten in de buitenlucht (appasimento) om zo meer concentratie en kracht te krijgen.

Prijs - kwaliteit is dieze unieke wijn onverslaanbaar.

Ideaal bij haas, duif, eend en stevige gerechten (al dan niet in stoofpotje of met pasta) van hert, everzwijn en ree.

Geproefd door

Jasper Van Papeghem

Jasper Van Papeghem

Door de appasimento (het indrogen van de druiven) doet deze wijn me denken aan een goede amarone. In het Italiaans noemt men dit type wijnen meditatiewijn en dat merk je ook in de neus. Complexe aroma's van gedroogde pruim, bosbessen confituur, sigarenkistje, ceder, tropisch hout, rozijntjes, indiase specerijen. In de mond krachtig, mondvullend met een zwoele moelleux en rijpe tannines. Zeer lange afdronk waarbij vooral terug de specerijen, rozijntjes en het zwarte fruit terugkomen. Deze wijn vraagt stevige, gekruide gerechten zoals lamsvlees, provençaalse stoofpotjes, wildgerechten en stoofvlees. Mijn persoonlijke favoriet zou hier zonder enige twijfel hazenrug zijn of wilde duif met truffel.

JVP 89