• Professioneel en persoonlijk advies
  • Meer dan 1.000.000 flessen op voorraad
  • Verkoop per fles mogelijk
  • Verzorgde levering

2017 Garces Silva Boya Syrah

CG 88

€ 13,50

€ 11,16 (excl. BTW)

2017
Chili
15 à 19°C
W-WI-BOYASYRAH-2017
Eiken vaten
10 jaar
Screwcap

De wijngaarden van de familie Garcés Silva liggen op amper 14km van de Stille Oceaan, waardoor ze kunnen genieten van een
gematigd microklimaat. De structuur van de ondergrond en de zachte oceaanwind creëren een wijn met een groot aromatisch
potentieel. Deze 3 referentiepunten verklaren dan ook de naam "Boya", boei. De familie is reeds 3 generaties lang actief en kent
zo een grote traditie in de wijn- en landbouw. Het huidige domein werd opgericht door José Antonio Garcés Silva. Zijn volledige
familie werkt mee aan zijn droom : het grote publiek laten kennismaken met Chileense wijnen van uitstekende kwaliteit. Jaar
op jaar ontvangen de wijnen uit de Amayna-collectie schitterende scores van Robert Parker !
Oogst vond plaats eind maart met selectie op de wijngaard en in de vinificatiekelder. Pelliculaire maceratie gedurende 4u bij
temperatuur van 6°C. Fermentatie op inox vaten bij temperatuur van 13°C.

 

Ideaal bij ree, everzwijn, haas en eend.

Geproefd door

Carl Gheysen

Carl Gheysen

Bij Chile denkt men helaas nog veel te vaak aan de goedkopere supermarkt wijnen terwijl het land door zijn uitzonderlijke ligging en mooie terroirs toch een groot aantal topwijnen maakt. De familie achter deze wijn behoort tot de allerrijkste van Chile en gebruikt het domein hier als hun uithangbord. Enkel de beste terroirs, de beste druiven en de beste wijnmakers worden gebruikt voor deze topcuvée. Een uitzonderlijke wijn met complexe aroma's van kruiden, zwart en rood fruit en een zeer mooie mineraliteit. In de mond heel krachtig maar alles is nu perfect versmolten. Power en elegantie in één wijn, het kan...

Ideaal bij stoofpotjes, winterse keuken, gegrilld vlees. In het seizoen perfect bij stoofpotjes van grof wild of bij hazenrug....

Deze instapper is de ideale manier om dit bijzonder land te leren ontdekken.

CG 88