• Professioneel en persoonlijk advies
  • Meer dan 1.000.000 flessen op voorraad
  • Verkoop per fles mogelijk
  • Verzorgde levering

2017 Domein D'hellekapelle Chardonnay Eik Gerijpt

SB 89

€ 16,76

€ 13,85 (excl. BTW)

2017
België
9 à 12°C
W-WI-HELLEKAPCHAR-2017
Eiken vaten
7 jaar
kurk

Heuvelland is een opkomende wijnregio. Momenteel telt het zo’n 30 ha wijngaarden maar het ziet er naar uit dat dit de komende
jaren flink zal aandikken. De hellingen, de bodem, de bescherming door de bossen en het gematigd klimaat vormen het perfecte
terroir voor wijnbouw. De wijnranken van D’Hellekapelle, een wijnhoeve gelegen in Loker (Heuvelland), werden in 2009 door Carine Suffis en Michel Dehem aangeplant. Momenteel verbouwen ze 1 ha Chardonnay en Pinot Noir. In 2017 verdriedubbelde de aanpalnt met onder ander auxerrois en meer pinot noir en chardonnay. Ze verbouwen de druiven milieubewust en laten de natuur zo goed als mogelijk zijn gang gaan. D’Hellekapelle produceert schitterende mousserende, witte en rode wijnen. 

Dat België schitterende witte wijnen maakt is al lang geweten bij een aantal topsommeliers. Helaas wordt ons landje nog te vaak vergeten door de meeste wijnliefhebbers. Domein D'hellekapelle behoort zonder twijfel tot één van de absolute beste wijnmakers in België. Deze chardonna is nu pas op dronk maar is heerlijk bij fazant, patrijs, parelhoen of gewoon om zo te drinken.

Geproefd door

Stefan Berghmans

Stefan Berghmans

Dat er in België goed chardonnay gemaakt wordt was ook voor mij een verrassing tot ik deze wijn proefde. Mooie, rijpe neus van appel, amandel, meloen, citroen en wat boter en butterscotch. In de mond mooi rond met de zuren die het mooi ondersteunen. Deze wijn is nu mooi op dronk maar kan gerust nog wat jaartjes rijpen. Ik serveer ze altijd in een groot glas om zo de wijn de kans te geven wat open te komen.

Ideaal bij vegetarische keuken, rijke visgerechten of kreeft. Ook witschimmel kazen zijn zeker een optie.

In het jachtseizoen perfect bij patrijs en ander pluimwild.

SB 89