• Professioneel en persoonlijk advies
  • Meer dan 1.000.000 flessen op voorraad
  • Verkoop per fles mogelijk
  • Verzorgde levering

2016 Lucien Le Moine Inopia Clos Saouma Côtes du Rhône

JVP 91

€ 18,76

€ 15,50 (excl. BTW)

2016
Frankrijk
Rhône
14 à 18°C
W-RD-INO-2016
Eiken vaten
5-10 jaar
kurk

Lucien Le Moine is het geesteskind van de Libanees Mounir Saouma die het vak leerde bij zijn oom in een klooster in Israël en zijn Israëlische vrouw Rotem. Ze produceren vooral Grand Cru’s uit de Bourgogne waar hij terecht gerekend wordt als één van de beste proevers. Deze Bourgondische stijl wordt doorgetrokken  naar hun wijnen uit de Rhône: elegant, subtiele kracht en ongelofelijke gebalanceerd. De eerlijk gebiedt mij om toe te geven dat ik zelf al vaak bij het blind proeven van deze wijnen overtuigd was dat ze uit de Bourgogne kwamen. Deze wijn kan nog moeiteloos een paar jaar in de kelder verdwijnen als u er natuurlijk af kunt blijven. De houttoetsen zijn nog mooi aanwezig zonder het fruit te onderdrukken met vooral nog noties van rood fruit, kersen en verse kruiden. Serveer deze bij steak tartaar, fijne charcuterie, paté, pluimwild of kruidige gerechten met varken of kip. Halfharde kazen zijn ook een uitstekende optie.

Geproefd door

Jasper Van Papeghem

Jasper Van Papeghem

Zeer soepele wijn met een perfect samenspel tussen hout, zuren en fruit. Verrassend mondgevoel met een fijne, warme toets en tannines die volledig versmolten zijn. De durvers kunnen deze iets kouder serveren bij charcuterie of kazen maar op kamertemperatuur komt deze toch nog iets beter tot zijn recht bij varkensvlees of pluimwild.

Mooie, lange afdronk die echt wel blijft hangen... Bourgogne in de Rhône als je het mij vraagt.

JVP 91