• Professioneel en persoonlijk advies
  • Meer dan 1.000.000 flessen op voorraad
  • Verkoop per fles mogelijk
  • Verzorgde levering

2015 Château De Francs

bv 90

€ 10,85

€ 8,97 (excl. BTW)

2015
Frankrijk
Bordeaux Supérieur
14 à 16°C
W-RD-FRA001-15
Eiken vaten
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
14%
5 jaar
kurk

De Bordeaux wordt nog te vaak afgeschreven als een regio van zware bewaarwijnen die vaak te duur op de markt komen. Dure wijn maken is absoluut geen kunst, goede betaalbare wijn daarentegen wel.  De eigenaars van de gerenommeerde kastelen Cheval Blanc en Angélus besloten om de handen in mekaar te slaan en een betaalbare, gastronomische wijn op de markt te zetten: château de francs. Behalve het topjaar 2015 is het vooral de merlot die er hier voor zorgt dat we een haast speelse, lichtvoetige wijn hebben met toch de typische kruidigheid en fijne houttoets die je van een goede Bordeaux verwacht. Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een mooi stukje vlees, gevogelte, harde kazen of vegetarische gerechten met linzen of aubergine.

Geproefd door

bert vanhalle

bert vanhalle

Als kok ben ik altijd op zoek naar wijnen die mijn gerechten nog net dat tikkeltje extra geven. Als bordeaux liefhebber vind ik dit uitzonderlijk: niet alleen door de fantastische wijnmakers maar ook de prijs-kwaliteitsverhouding. In de neus een mooie mix tussen rood en zwart fruit met een lichte houttoets van eik, chocolade en koffie. Mondvullend met zeer aangename tannines die het geheel wat ruggengraat geven aangevuld met een mooie aciditeit en veel lengte. Te serveren bij pasta, vleesgerechten en hert. Ook bij de kaasplank mag deze niet ontbreken. Mijn favoriet: een tagliata van Belgisch witblauw met wat peper en zout, ruccola en handgesneden frietjes

bv 90