Vaak hebben rosé champagnes iets teveel snoepjesgeuren en zijn ze te zoet. Dit is een mooie, droge champagne. Veenbes, aardbei en wat aalbessen. Mooie, typerende gistaroma's. Fijne pareling met vooral wat strakke zuren ondersteund door een lichte moelleux. Serveren bij pluimwild, kalkoen, oosterse keuken of pittige gerechten