• Professioneel en persoonlijk advies
  • Meer dan 1.000.000 flessen op voorraad
  • Verkoop per fles mogelijk
  • Verzorgde levering

Champagne Guy de Forez Brut Nature

SB 92

€ 24,00

€ 19,83 (excl. BTW)

Frankrijk
Les Riceys
8 à 12°C
C-CH-GDF004
Intens
Pinot Noir, Chardonnay
Aperitief
12%
5 jaar
Sulfiet
kurk

Geproefd door

Stefan Berghmans

Stefan Berghmans

Riceys ligt in het meest zuidelijke deel van Champagne, technisch gezien ligt het eigenlijk dichter bij chablis dan bij de rest van de Champagne. Het is hier iets warmer waardoor de druiven makkelijker rijpen en vooral de kalk-krijtbodems de wijnen een hoge mineraliteit geven. In de neus lichte toets van brioche, gist maar vooral krijt en groene appel met wat wit fruit. In de mond direct een fijne pareling gevolgd door opnieuw de kalk /krijt impressie met verfrissende zuren. Sommige nog dosé's of brut natures zijn een beetje te zuur met te weinig lengte maar dankzij de optimale rijpheid van de druiven hebben we hier toch een mondvullende champagne. Uiteraard kan deze champagne als aperitief vergezeld van een leger aan hapjes maar probeer ze ook bij licht gegrillde vis, sushi, ceviche, salades of een grote plateau fruits de mer.

SB 92