Ik vind het jammer vinden dat men tegenwoordig nog zo weinig (licht)zoete wijnen drinkt. We blijven een volk van zoetebekken maar onze wijnkeuze volgt niet. Dit is een demi-sec die nog verrassend droog is. Niet echt voor bij de aperitief maar voorbeeld bij oosterse keuken, pikante gerechten of desserts. Mijn persoonlijke keuze is bij gebak en taart op een verjaardag. Je kan zo echt de mensen nog verrassen met een bubbel die perfect past bij het dessert.