• Professioneel en persoonlijk advies
  • Meer dan 1.000.000 flessen op voorraad
  • Verkoop per fles mogelijk
  • Verzorgde levering

Het kiezen van het juiste glas

- - Kennis


Het kiezen van het juiste glas

Om het maximale uit je wijn te halen, is de keuze van het glas van groot belang. En neem niet zomaar een wijnglas, want het zit hem in de details. Het voetje, de steel, de grootte, de vorm en de opening van het glas spelen allemaal een rol. Begin je al te zweten? Niet nodig. We leggen het je stap voor stap uit.

De steel


De steel

De steel is het houvast van het glas. Door het glas daar vast te houden zorg je ervoor dat de temperatuur van de wijn niet verandert. Een juiste temperatuur zorgt ervoor dat het smakenpalet en de aroma’s niet verloren gaan. Dat zou een zonde zijn. Bovendien blijft je glas langer proper. En zeg nu zelf, het glas vastnemen bij het steeltje oogt elegant. Iets wat de wijn alle eer aan doet.

De opening van het glas


De opening van het glas

Hoe groter de opening is met hoe meer lucht de wijn in contact komt. Lucht zorgt ervoor dat de aroma’s naar boven komen, waardoor je ten volle van de smaken kan genieten. Rode wijn serveer je dus het best in een groot glas met een grotere opening. Bij witte wijn is de kleine opening net genoeg om het juiste aantal aroma's vrij te laten en dus perfect te genieten van de smaak.

De grootte en de vorm van het glas


De grootte en de vorm van het glas

Welke en hoeveel aroma’s vrij moeten komen, hangt af van wijn tot wijn. De grootte en vorm van het glas bepalen dit.

Om de temperatuur van witte wijn stabiel te houden zijn de glazen vaak gevormd naar een U. Dit zorgt er immers voor dat de aroma’s ook naar boven komen. Hoe langer het glas, hoe meer verandering in aroma’s er plaatsvinden.

Bij rosé kan je kiezen tussen een U-vormig glas of een kleiner glas. Omdat de gisting van roséwijnen vergelijkbaar is met witte wijn mag je die dus serveren in een witte wijn glas.


Terug naar overzicht