Uw persoonlijke sommelier

Vandaag geniet hij de status van gerenommeerde connaisseur van de allerfijnste wijnsoorten, gelieerd aan schitterende wijndomeinen zoals Bodega Mas Alta Priorat en Château Le Rey Castillon. Zijn loyale partners in Bordeaux zijn Peter Kwok en Jean-Christophe Meyrou.

Philippe geldt als een gedreven en aanstekelijke persoonlijkheid, iemand die elke dag op zoek gaat naar kennis om in de wijnbranche een stevige voorsprong uit te bouwen. Zijn verfijnde wijnkennis weet hij als geen ander met veel genot en voldoening te cultiveren en uit te dragen. In zijn ogen behoort het genieten van een glas wijn tot onze rijke levenskunst.

Carl is een man die niet afwijkt van zijn principes en zich met zwier, moed en durf van jongs af op de wijnmarkt heeft gestort. Loyaal, integer, Carl zegt rechtuit wat hij doet waardoor hij het volste vertrouwen geniet in de hoogste rangen van de wijnwereld. Zijn hartstocht voor wijn ontstond toen hij op jonge leeftijd op de wijndomeinen van de familie Péré-Vergé in Pomerol aan de slag ging en wijndomeinen als Château Le Gay, Château La Violette en Château Montviel voor hem hun diepste geheimen prijsgaven. Zijn rijke ervaring in de streek van Pomerol en Saint-Emilion, legde de fundamenten van zijn toekomst en opende tevens een ruimer blikveld. Zo koestert Carl een warme liefde voor Argentijnse wijnen, meer bepaald die van het domein Bodega Monteviejo waar eveneens de familie Péré-Vergé eigenaars waren.

Voor Bottleadvice.com is Jasper Van Papeghem hét uithangbord. Daar zijn we  bijzonder trots op. Jasper heeft 20 jaar carrère gemaakt in de horeca waarbij hij het volledige segment van bistro tot 2 sterren heeft doorlopen. Hij werktte onder andere in de Hilton Group, Hostellerie L'esco en De Jonkman** en vertoefde ook een paar jaar in het buitenland. Als sommelier won hij een aantal prestigieuze prijzen waaronder Beste Sommelier van België 2017-2018, De Ruinart Champagne Trophy in 2017 en de beste bierkaart van Belgie (Gault-Millau) 2019. Hij is ook auteur van het boek: bio? logisch! dynamisch! natuurlijk?
Een homo universalis die van alle markten thuis is en zich voor ons vooral gaat focussen op het online gebeuren. Heeft U een vraag? Jasper lost die steeds met de nodige flair en een vleugje humor op.